So macht gesundes Brotbacken Spaß: Die Klasse 4b im „Brot-Back-Wunsch-Workshop“ der Familienbildungsstätte

Am Freitag, den 20.02.2026, konnten die Schülerinnen und Schüler der Klasse 4b unserer Regegenbogenschule, i. R. des Level-Up-Programms der Familienbildungsstätte Bad Neuenahr, ihre Backkünste in einem „Brot-Back-Wunsch-Workshop“ zum Besten geben. 

Nach einem herzlichen Empfang der Tinto-Klasse durch die Dozentin Frau Glaucia Duarte, wurde sich rasch in Gruppen aufgeteilt, die Bäckerschürzen angelegt und voller Eifer in der Lehrküche die bereits gestellten Zutaten gesichtet und die verschiedenen Rezepte ausgesucht.

Zur Auswahl standen u.a. ein „Schnelles süßes Sonntagsbrot“ oder ein „Schnelles Quarkbrot mit Haferflocken“ sowie für die Sportler/innen sogar ein „Protein-Haferflocken-Chia-Brot“ mit Quark, Eiern und vielen verschiedenen Kernen und Saaten.

Es wurden die Rezepte sowie deren Zubereitung in den Gruppen eifrig gelesen, die einzelnen „Posten“ untereinander verteilt, Zutaten gewogen, zusammen gerührt und der fertige Teig in die Formen gegeben. 

Dann hieß es für die Brote ab in den vorgeheizten Ofen! 

Die Arbeitsplätze wurden wieder für die nächsten Gruppen gesäubert und in der Wartezeit die Rezepte zum Nachbacken für zu Hause abgeschrieben und hübsch verziert.

Gespannt dem Duft der frisch gebackenen Brote folgend und dessen Backergebnisse kaum abwartend, konnten die Kinder ihre selbst gebackenen Prachtexemplare schließlich gemeinsam bei heißem Tee, leckerem Frischkäse und Marmelade bis fast auf den letzten Brotkrumen genießen. Nach einem wunderbaren und kurzweiligen Vormittag ging es dann wieder mit dem Bus zurück zur Regenbogenschule, wobei die Kinder es kaum abwarten können ihre erworbenen Brot-Back-Künste am Wochenende ihren Eltern zu präsentieren.

Ein Bericht von Nadine Fiege